只有小朋友才爭著吃甜，大人懂的都是鹹湯圓！

【只有小朋友才爭著吃甜的，大人都知道鹹的才是真理？】
冬至到了
看著那些在吵著要吃花生、芝麻流沙湯圓的人，
我通常都笑笑不說話，我想到了我的童年(*≧ω≦)
甜湯圓？那不就是糖和糯米的無聊堆疊嗎？
那種甜膩的口感，吃兩顆就覺得人生卡住了，
現在的我們兩顆就爆卡，
懂歷練的我們，在冬至這天，
只會選擇 #鹹湯圓，
至於甜只拿一顆來應景用，
為什麼？
因為鹹湯圓才是考驗「底蘊」的時刻，
湯頭要夠厚油蔥要夠香，
肉餡要夠鮮，糯米皮要能吸附湯汁卻不軟爛，
這是一碗集大成之作，
是一種複雜、有層次、經過歷練的味道，
就像人生一樣。

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