2026年10月15日
門前隱味牛肉麵三重店｜空軍三重一村 Inline 訂位、交通與菜單（2026）
門前隱味牛肉麵三重店（三重空軍一村店）在新北市三重區正義南路86巷30號，位於空軍三重一村園區內，每日 12:00–21:00 營業。2026 年三重店可以用 Inline 線上訂位，也可以不預約、直接到現場候位。最近的捷運站是台北橋站，走路約 550 公尺。
走進三重的巷子，找一碗牛肉麵。網路上還看得到「門前隱味不再提供線上訂位」的舊消息，那是 2024 年底的事了；現在三重店、西門漢口店、台中舊城店都開放 Inline 線上訂位。來之前把地址和時段看好，到了門前，再慢慢坐下吃麵。
👉 三重店 Inline 線上訂位｜開啟三重店 Google 地圖
三重店地址與營業時間
- 店名：門前隱味牛肉麵 三重空軍一村店（Wumamii Beef Noodles）
- 地址：新北市三重區正義南路86巷30號（空軍三重一村園區內）
- 營業時間：每日 12:00–21:00；公休與臨時異動以 Inline 與官方 LINE 公告為準
- 用餐方式：Inline 線上訂位、現場候位
如何訂位：三重店 Inline 線上訂位步驟
是的，2026 年門前隱味三重店可以線上訂位。跟著下面幾步做就好：
- 打開 三重店 Inline 訂位頁。
- 確認頁面上的分店是「三重空軍一村」，不是西門漢口或台中舊城。
- 選擇用餐人數、日期和時段。看到的就是目前開放的位子，熱門時段會比較快滿。
- 填寫訂位資料並送出，確認畫面顯示訂位成功。人數、訂金與取消規則以 Inline 訂位頁公告為準。
- 當天準時到。臨時不能來，請盡早在 Inline 取消，把位子留給下一位等很久的朋友。
沒訂到也可以來。三重店接受現場候位，到店登記後依當日座位與現場安排入座，但不保證一到就有位子。
想知道最新消息，可以加入 門前隱味 LINE 官方帳號 @wumamii。
三重店招牌菜色
門前隱味的起點，是岳父家裡的一鍋燉牛肉。我一直說，這碗麵最多最多也只能是家常味，雖不是最美味，卻希望讓你念念不忘。
- 番茄紅燒老湯牛肉麵：番茄紅燒湯底，媒體報導寫它是熬煮超過 3000 天的老湯（ELLE，2026）。
- 半筋半肉：牛筋、牛腱一次吃到，是門前隱味主打的一碗。
- 牛筋麵：給喜歡牛筋口感的你。
- 寬麵＋番茄辣椒醬：評審推薦提到老湯、寬麵、牛筋牛腱與辣椒醬的組合（500盤，2025）。建議先喝一口原湯，再加辣醬。
- 小菜與飲品：豆干、酸菜牛肚、春雨，還有芒果青、Miss楊（楊桃汁）等。
各分店品項略有不同（例如麻辣牛筋乾拌麵曾是西門與台中限定），餐點與價格以現場菜單為準。更多菜單照片可看〈門前隱味牛肉麵菜單〉。
交通與停車：台北橋站走路約 550 公尺
- 捷運：搭中和新蘆線到台北橋站，步行約 550 公尺到空軍三重一村。
- 進到園區後：依園區指標與現場指引走到店門口；導航可直接用 三重店 Google 地圖。
- 開車停車：附近可參考光興國小停車場、忠孝碼頭，以及福德南路街邊停車。收費、開放時間與剩餘車位以現場為準，店家不保證提供專用停車位。
其他分店：西門漢口店、台中舊城店
三重訂不到，也可以看看另外兩間店。三間店都用 Inline 訂位，訂之前請確認分店名稱；各店營業時間以 Inline 訂位頁公告為準。
- 西門漢口店：台北市萬華區漢口街二段20巷7號｜西門漢口店 Inline 訂位｜Google 地圖
- 台中舊城店：台中市中區大誠街15號｜電話 04-2229-7866｜台中舊城店 Inline 訂位｜Google 地圖
不確定要去哪一間？可以從 Inline 總訂位頁選分店，或看分店地址與訂位。門前隱味在澳門永利皇宮馥樂庭也有據點，請看永利皇宮官方介紹。
宅配也吃得到：把門前隱味帶回家
先說清楚：「來店訂位」用 Inline；「宅配」是在官網下單，兩個是不同入口。
不想排隊、或住得遠，可以先在家吃。官網宅配目前列有番茄紅燒燉牛肉／饗念燉煮牛肉（牛肉麵基底）、酸菜白肉鍋、滷豆干、豬肉芋頭丸子等品項。湯跟肉，我能確保跟你現場吃到的一模一樣；但你家的溫度、你煮麵的方式、你選的碗，會決定它最後的樣子。
- 宅配品項總覽：今天吃什麼｜宅配預訂
- 招牌宅配：饗念燉煮牛肉介紹｜立即預定
- 訂購須知（完整說明）：冷凍保存 1 個月；目前只接受信用卡付款；單筆滿 NT$2,433 免運，未滿運費 NT$250；預定日期為出貨日，宅配約 3–5 個工作天（不含假日）。
- 宅配和現場吃差在哪？請看〈現場吃與宅配到底差在哪？〉
品牌小故事與媒體報導
門前隱味（Wumamii）2017 年在新北板橋的巷弄開店，一開始只有 5 個吧台座位、全預約制。店名的「門前」，是因為店的後面原本是我的設計工作室；「隱味」是藏在巷子裡，也是吃飯時人跟人之間那種藏起來的味道。2023 年 9 月，門前隱味在空軍三重一村重新開始，後來陸續開了西門漢口、台中舊城，也走進澳門永利皇宮。完整故事在品牌介紹。
一路上被記錄過的幾次：
- 2025 第五屆「500盤」得獎名單：列入門前隱味牛肉麵（三重店）。
- 2026 第四屆「500碗」得獎名單；評審阿滴也推薦了三重門前隱味牛肉麵。
- 民報〈名店地圖〉2026：五個座位養出排隊名店的故事。
- Vogue Taiwan 2026、ELLE 2026：與勞瑞斯牛肋排餐廳的聯名套餐（2026 年 4 月活動，已結束）。
- 日本 InRed web 2025：女演員波瑠的台北旅，介紹三重空軍一村門前隱味。
更多報導整理在品牌介紹頁；也可以看我寫的〈台北牛肉麵推薦TOP7〉，等位子的時候先吃吃別家。
常見問題
門前隱味還能線上訂位嗎？
可以。2024 年底曾暫停線上訂位、只收現場候位，那是舊消息。2026 年三重空軍一村店、西門漢口店、台中舊城店都可以透過 Inline 線上訂位，可訂日期與時段以各店 Inline 頁面為準。
三重店一定要預約嗎？
不一定。三重店接受現場候位，也提供 Inline 線上訂位；沒預約可以直接到店登記，入座依當日座位與現場安排。
三重店怎麼訂位？
打開三重店 Inline 訂位頁，確認分店是「三重空軍一村」，選人數、日期、時段，填資料送出即可。人數、訂金與取消規則以 Inline 訂位頁公告為準。
三重店在哪裡？營業時間？
新北市三重區正義南路86巷30號，位於空軍三重一村園區內；每日 12:00–21:00，公休與臨時異動以 Inline 與官方 LINE 公告為準。
三重店怎麼去？有停車場嗎？
搭捷運到台北橋站，步行約 550 公尺。開車可參考光興國小停車場、忠孝碼頭與福德南路街邊停車，店家不保證提供專用車位。
三重店有什麼招牌菜？
番茄紅燒老湯牛肉麵、半筋半肉、牛筋麵，搭配豆干、酸菜牛肚等小菜。各店品項與價格以現場菜單為準。
門前隱味有宅配嗎？跟訂位一樣嗎？
有宅配，但和訂位是不同入口：來店吃用 Inline 訂位；宅配在官網「今天吃什麼／宅配預訂」下單，冷凍保存 1 個月，滿 NT$2,433 免運。
門前隱味有哪些分店？
台灣有三重空軍一村店（新北市三重區正義南路86巷30號）、西門漢口店（台北市萬華區漢口街二段20巷7號）、台中舊城店（台中市中區大誠街15號）；澳門有永利皇宮馥樂庭據點。
有其他問題，可以到聯絡我們留言，或傳訊息到 LINE @wumamii。平常的碎念與開位消息都在 Facebook、Instagram @wumamiiig、Threads @wumamiiig，還有 YouTube #今天吃什麼。
到了門前，再慢慢坐下吃麵。我們三重見。
今晚想吃哪一碗？
空位不會等人，想吃就先把位子訂下來；懶得出門，就讓牛肉麵自己上門。
吃過的話，留言跟我說你最愛哪一碗；還沒吃過的，把這篇傳給那個說要一起去吃麵的人。
本文資訊更新：2026 年 10 月。營業時間、訂位與餐點如有異動，以官方公告與 Inline 訂位頁為準。
