榮宗大腸蚵仔麵線

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麵線你有吃過好吃的麵線嗎?
什麼是好吃的麵線呢?
對於大叔而言你得先要加醋，
只能是工研黑醋不能其他，
就像第一張圖一樣，
加醋前記得要面帶笑容笑著加才行，
不笑不好吃，
一碗好的麵線首先得要湯麵合一，
不是武林小說中的人劍合一，是湯與麵，
湯麵分離的狀態可以試想一下在吃泡麵，
喝下一口湯但只有湯，吃了一口麵卻也只有麵，
麵線應該是要湯中帶麵而麵中帶湯的，
所以湯麵分離對於大叔而言，那是不合格的,
再來是麵線的配料，大腸蚵仔缺一不可，
像是可樂配冰塊般登對，
而今天的這間店榮宗麵線，
老闆長的就像是艋舺中的文謙，
不笑的時候感覺很兇，
每次吃完大叔就會馬上遞上鈔票怕忘了付錢，
但是是一個親切到不行的老闆，
大叔從30元開始吃到現在是45元，
但一吃到現在至少也是30年了，
肉圓王跟榮宗還有混蛋果汁，
是大叔的一條龍吃法。
記得蒜泥跟辣油也是必加的，
雖然蒜泥會帶點味道，但也是值得，
值得住在不遠的你來試一試，
今天大叔記憶中的味道就分享給你了。
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榮宗麵線
地址:111台北市士林區承德路四段40巷109號
電話:02 2885 8733
營業時間: 週一至週六的0630-1000 1430-1930