有人為你準備一頓飯，而你能安靜地把它吃完。

最近大家都在測「特權量表」，
18 歲以前的經歷，一項一分。
我測了一下，分數很低，
小時候沒有自己的房間，
我家牛排就叫大餐了，不愛補習，
不愛讀書所以大學沒畢業，
但我有一個特權，
是量表上測不出來的——
我家每天都有飯可以吃，
不是什麼大菜，
就是白飯、青菜、有時是滷豬尾巴豬腳，
有時是黑白切二層肉，
但每天，準時，熱的，
後來我才知道這不是理所當然，
有些孩子放學回家，桌上是空的，
有些孩子的晚餐，是超商的御飯糰，
有些孩子長大以後，
連「家裡的味道」都想不起來，
後來開了門前隱味，
不是因為我會煮牛肉麵，
其實這碗麵當初也是煮給我家人吃的，
當初覺得吃飯這件事，
跟誰吃比吃什麼來的重要太多，
也是因為我想讓每個走進來的人，
都能感受到「有人為你準備了一頓飯」的感覺，
我想目標是要成為你記憶中的味道，
只是開店第一天算不上你的記憶，
但開了8年的我，
有人從小學吃到國中再吃到高中，
有人從交往到結婚到生子，
到現在的我應該有機會能成為你記憶中的味道了吧，
如果有一天這間500盤的麵店不在了，
希望你也會想念我，
而我想能好好坐下來吃一碗麵，
不趕時間、不看手機、不被打擾——
這在 2026 年，也是一種特權。

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