一封信

▌給陪我一路走到世界的 @頭號粉絲的一封信▌
從板橋小巷裡的一碗麵，
到三重的板前，
那時候的我們什麼都不懂，
只知道湯要滾很久才會有味道。
後來走到西門町，
開了第一家二代店，
再到台中把這份執著，
帶進更遠的地方。
一路上，試過，錯過，也累過，
但從沒停下來。
今天門前隱味走到了澳門，
進駐永利皇宮，
像是出國比賽吧，
把這碗牛肉麵，端進了世界級的舞台，
這不只是開一家新店，
更像是把這些年熬過的
辛苦、忍耐、堅持，
端上了檯面，
讓更多人看見。
這一路，不只是門前在成長，
你也是。
遇過困難，咬牙忍過，
想放棄的時候，還是撐了下來。
我們都一樣，
一邊滾燙，一邊走遠，
一邊在世界某一個角落，
留下不願熄滅的溫度，
謝謝你陪我一起長大，
從小巷，到城市，
從第一碗麵，到無限可能的那碗麵。
這碗湯，還會繼續滾，
還會繼續燙。
謝謝你一直都在，
希望你一直都在，
請一直來找我吃麵
— 門前隱味
（謝謝你，我們一起。）