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六百多天的日子中累積的無限情感與回憶
也是大叔支撐下去的最大動力
過程中偶有歡笑時有淚水
或許大叔無法給妳明確的答案
但期待這些文字能夠給你些溫暖

2022年12月14日

開始試營運囉

5

任性點也是值得的

第一階段試營運終於要開始了,
結論一樣先打 #日本特a級夢美人米 #Vermicular小vIH
#水是日本運來的富士山水 #爆濃豚骨湯底熬咖哩醬
#牛筋牛肋是萬年不改的巴拉圭 #8000一斤白茶
#這盤售價353
那接著想要看可以向下看一下,
說了這麼久、說了這麼多,
我們終於要見面了,但是在見面前,
我還是得要跟你說一下有關於這盤咖哩的事,
內用特選位的座位數為5位,
首先目前只開放內用特選位預約,
同時現階段只採簡訊邀請,
而在沒開放的狀態下預約已滿至1月底2月初,
真心感謝深愛我的你們,
這盤咖哩說貴也不能算貴說不貴他還真的很貴,
謝謝你們包容我的任性,
因為我不是只單純米用日本的,
煮飯器具用日本的小v煮,水用日本的,
我連洗米的水都是打開富士山的礦泉水來煮,
配上8000一斤的白茶....
同事都說我瘋了,
連洗米的水都用富士山的礦泉水,
但我想要說的事情是,
你知道米在洗米與浸米後會吸收1倍的水量嗎?
其中85%是在浸米與煮飯時而最初的15%就在洗米過程中,
所以如果我決定要用日本水來煮米時,
那我該略過那15%嗎? 該假裝沒這回事嗎?
我不要也不願更不想,
因為吃過了那夢美人米的粒粒分明,
搭上了濃豚骨湯底熬出的咖哩醬,
最後入口即化的牛筋還有帶著油脂香氣的牛肋,
我覺得他是天生一對,
在醬與米粒上入口時那種包覆,
咬著咬著些許Q彈的口感,
畢竟是小v煮的!!!!
不會軟或過水份過多,
而咖哩一點點辛辣一點點甜味,
所以.....其實我想說....我真的是瘋子,
我真的想做一些不同的事情,
想試試如果所有的一切都來自於日本,
那會不會一口入喉後心靈味蕾就直接在日本了呢?
當然這不是很平易近人的價位,
至於值不值得,
我個人認為是值得的,
請不用擔心我預約會不會因此約不滿,
因為邀請簡訊只發不到千分之一,
預訂已經到2月初了,
但也請不用擔心吃不到或售價過高無法經常吃的問題,
我並不希望這價錢造成與你的距離,
所以第二階段將會開放內用與外帶還有外送,
更合理的訂價更快速的用餐方式,
我認為他是道可以天天吃天天吃天天吃的咖哩,
米選用台灣的米、水是台灣的水,
懶的下樓???我還會請拉拉送到你家,
這是我想到的二全其美的方法,
有時對自己好一點在內用特選位我煮給你吃,
有時只是中午不知要吃什麼外帶外送來個咖哩飯,
這是我這陣子很思考過後的模式,
也希望你會喜歡。
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文章內頁 -咖哩-芋
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