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六百多天的日子中累積的無限情感與回憶
也是大叔支撐下去的最大動力
過程中偶有歡笑時有淚水
或許大叔無法給妳明確的答案
但期待這些文字能夠給你些溫暖

2018年06月25日

一百八十七天 - 門前隱味

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一間賣番茄牛肉麵的店|門前隱味


一百八十七天 - 門前隱味
一間賣蕃茄牛肉麵的店,
五個座位,為了讓來的朋友吃的開心,
所以也採著莫明的預約制,一天也就30碗,
奉著一斤8000自已覺得好喝的白茶,
雖傻但大家開心就好,
如果預約到了,因店小也得等上個四-五個月。
2017/9/18寫下了第一篇文字,
當時門前隱味粉絲團頁與ig 人數是1就是大叔自己,
大多的事情與作法都在臉書與ig上看的到,
寫寫大叔的murmur,
很多也都跟牛肉麵無關,
六個多月以前這些事大叔就這麼做,
只是當時您還不認識我,
因為門前隱味才開六個月多就在2017/10/31號營業第一天,
六個月後仍然這麼做,
只因為莫忘初衷,
從默默無聞到現在仍是默默無聞,
然這一切都是如此的不可思議,
作法也讓人費解與猜疑,
的確每天16小時一周六天,
賣著一碗連自已薪水1/4都賺不到錢的麵,
連大叔也覺得莫明奇妙,
但堅持下來的原因只不過是曾來過的那5千多個朋友,
因為你讓我覺得值得努力做下去,
大叔不驕傲自認為和善與偶有的小任性,
因不曾開過店,
所以用自已的待人處事來面對這一切,
當時一心只想賣好每一碗麵,
好好面對每一個人直到現在,
門前隱味好吃嗎?
大叔覺得好吃,因為這麵過往只煮在家,
是個家常味,而我覺得好吃,
會不會是最好吃的麵?
可以保證不是,
但大叔可以保證的是,
這是碗用心的麵,
一碗用大叔的生活與事業換來的麵,
過去你不曾認識我,
但未來我希望有機會跟你見到面,
因為只有少少的五個座位讓您久候真的深感抱歉,
預約制的店不好預約還請您多多包涵,
大叔寫下的許多文字到今天257篇上下,
文筆也不太好,時不時有錯字,
但也希望看的你可以從裡面得到一些想法,
畢竟大叔也有些還算有點歷練,
苦也吃不少,
希望你會喜歡。
/
上週大叔看到一則google 評論,說不喜歡蕃茄湯頭。
真心對他感到抱歉,浪費他的時間多跑這一趟,
因為大叔店中也只有那1種湯,
自省了一下,
驚覺也許蠻多的朋友其實還不認識門前隱味,
這是大叔疏忽了,還請見諒,
而希望透過這簡單的介紹,
讓你認識門前隱味,
很高興認識你,
我們到時見,
祝你有美好的一天。
-門前隱味
.
.
希望你喜歡門前隱味的文字與影像
期待追踨與按讚門前隱味
你好,請多指教
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隱味-原來是回憶啊

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