疫情後開出雙技能, 走出新的路 - 牛肉麵與門前隱味燉煮牛肉
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六百多天的日子中累積的無限情感與回憶
也是大叔支撐下去的最大動力
過程中偶有歡笑時有淚水
或許大叔無法給妳明確的答案
但期待這些文字能夠給你些溫暖

2021年09月13日

疫情後開出雙技能, 走出新的路

2021091301

找出自己新的營業形態


準備再次開獎~~~
週、四、到、底、可、不、可、以、甩、麵、呢!!!
叔決定先刷一排愛心給自己。
***********************************************
可以的話請按 "心"
不可以的請按 "哭"
不知道的請按 "讚"
***********************************************

距離9/15只剩二天,
叔覺得不會加延,
坦白說停業對於有設計與品牌經營公司的叔也受了不小的影響,
一方面跟客戶私下討論一方面給著建議,
叔覺得三個月半的停業,
小店家有週轉金的也用了差不多了,
沒有週轉金的該借的也借的差不多了,
我想最令人感到悲傷的不是停業,
而是 #不確定感像把刀懸掛在上
我們戰戰兢兢每天看著新聞決定明天的日子,
小店人已經夠難找了,
但該請人還是不該請人該留人還是不該留人?
原物料已經夠貴了,
但該備料還是不該備料?
這種不確定因素底下,
唯一確定的是該付的薪水,
應該支付的房租水電,
覺得沒辦法悲觀因為再悲觀只剩關,
所以叔給的建議仍不變,
再最低成本底下找新的路,
記得一定要開始建立數位數據,

門前隱味很幸運當初只有一個人忙不過來,
所以早早就以數位資料為主,
最基本的好處是你會知道誰喜歡你誰只是說說,
叔看來有些店經歷過這段他根本就不想再回內用,
有些店他出了新的餐配上新的售價搭配外送不至於打到原有產品,
店小擁有的就是機動性可變性,
你我擁有的就是韌性,
所以別害怕改變,
因為不改變又怎麼會改變,
與其期待不會再停業,
不如讓我們找出新的路,
讓我們在疫情後開出雙技能,
走出新的路。
加油。
.
.
貼心提醒: 找出自己的新疫情新經營業態
https://www.wumamii.com.tw/fan/ea790cb3a8.html
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