二百三十一天 - 隆次郎.燒鳥

台北美食|隆次郎.燒鳥|燒烤|串燒

該怎麼形容這間店呢?
對於大叔而言，
他是間技術含量高的店，
何謂技術含量呢?
因為大叔在台灣吃的日式燒鳥店，
或是路邊常見的串燒店，
大多都會以醬燒為主，
而這事情就有點像是吃平價牛排，
我們吃牛排上面會有滿滿的蘑菇醬、
黑胡椒醬或是大叔愛的蕃茄醬，
也不能說醬技術含量低，
但牛排的風味是會被影響，
較為高級的牛排如robin's ，
主廚給你的只會是實打實的乾煎牛排，
撒上鹽花或配上主廚特調醬，
吃的是食材吃的是火候，
對於大叔而言燒鳥也是，
而這間店隆次郎，
不論是鹽烤或醬的串燒配上新鮮的食材加上得宜的火候，
我也覺得是實打實的好吃，
值得一試。
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喔對了大叔給了他我心目中的封號，
就叫「雞中之霸」⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄
分享給你希望你會喜歡，
那天 @peter1015kimo 也去了，
拍了幾張相片好好看，
大叔就借花獻佛了。
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隆次郎燒鳥.串燒
地址：台北市萬華區康定路25巷25號
電話：02 2371 1077
營業時間：週二至週日 18:00–23:00
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www.wumamii.com.tw
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