為什麼牛肉麵店要掛拳擊手套？

剛剛有朋友來吃麵，
看到牆上這隻拳擊手套，
問我：
「這是什麼？」
我說：
「拳擊手套。」
他停了一下，又問：
「一間牛肉麵店，為什麼要掛拳擊手套？」
我說：
「因為如果有一雙拳擊手套值得收藏，
那一定是這一雙。」
這不是裝飾品，
也不是我突然想把店弄得很熱血，
它掛在那裡，
其實比較像一個提醒，
提醒自己，
有些事情不是靠運氣撐過來的，
是一拳一拳打，一天一天熬，
一次一次被打倒，再一次一次站起來。
做一間店也是，
你以為客人看到的是一碗麵，
但我們每天面對的是，
食材、人、時間、火候、體力、情緒，
還有那些沒人看見的壓力。
所以昨天收到後我就把它掛在那裡，
它不吵，但它會提醒我：
不要鬆、不要混，
不要忘記自己為什麼站在這裡。

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