一顆完美的餃子：從屢敗屢戰到為「你」保留的極致美味

我一開始真的以為，餃子有什麼好煮的？
水滾、下鍋、三分鐘起鍋，結束。

結果第一鍋煮破，第二鍋皮爛，第三鍋沒湯。
我一顆一顆煮，一鍋一鍋重來，
餡沒味、皮太硬、咬下去像在咬報紙，
我懷疑自己是不是連煮水都不會。

我開始記時間、換鍋子、試火力、自己吃，自己罵，
不知第鍋的時候我已經不生氣了，
我只是懷疑：「還是算了？」

然後有一晚，
我已經不知道自己煮到第幾鍋了，
但那顆我咬下去的瞬間，
湯留下來、皮還撐得住、餡是暖的、香的、乾淨的，
我整個人停住。

下一秒我直接在廚房裡罵髒話：
「幹，這顆真的可以欸！！」

我終於吃到那種會讓人想點頭、
想留著自己吃、甚至想叫人不要搶的那顆。

我那時就知道——
這顆，我要留給你吃。

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