意外地超級搭

昨天吃到一碗讓我到現在還在回味的牛肉麵

第一次吃「和牛剝皮辣椒牛肉麵」，原本覺得這個組合有點特別，沒想到意外地超級搭！

和牛燉得非常軟嫩，完全不用費力咀嚼，入口幾乎就化開了，每一口都吃得到滿滿的牛肉香氣。

湯頭融合了剝皮辣椒的甘甜與微辣，不會過於刺激，反而讓整體風味更有層次，喝起來相當順口。

最讓我驚豔的是，剝皮辣椒的香氣不但沒有搶走牛肉的風采，反而把牛肉的鮮甜襯托得更明顯，真的會讓人一口麵、一口湯停不下來。

近期吃到最喜歡的一碗牛肉麵之一

有沒有人也喜歡剝皮辣椒入菜的？這個組合我給很高分！