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2020年01月01日

聽說我很饗念你!紅燒番茄牛肉麵!|番茄牛肉麵|門前隱味紅燒牛肉麵

紅燒牛肉麵

現在時序即將進入秋季、前陣子剛好下雨,
有時晚上一個人、風又涼涼的,你也會跟大叔一樣突然嘴饞,
想想吃一碗暖呼呼的番茄紅燒牛肉麵嗎?
或是半夜覺得肚子有點餓,懶得出門又剛好懷念著熱騰騰的番茄紅燒牛肉麵呢?
 
這種時候就該派我們的響念番茄紅燒牛肉調理包出場了!
叔要讓你知道~做出一碗美味的家常番茄紅燒牛肉麵不難,
因為叔都幫你準備好,番茄紅燒牛肉麵會需要的所有材料啦~~
真正難的應該是等待響念番茄紅燒牛肉調理包,
那種看著別人吃著番茄紅燒牛肉麵,自己心癢難耐的過程⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄
 
接著讓我們來看看,
要如何才能簡單煮出一碗大家都心儀且嚮往不已的番茄紅燒牛肉麵;
而且美味絕對不輸在門前隱味店裡吃到的番茄紅燒牛肉麵!


 

番茄紅燒牛肉湯秘辛大公開


 
一起來瞧瞧番茄紅燒牛肉麵,所需要具備的內容物有哪些,
以及要如何料理出一道番茄紅燒牛肉麵吧!
 
饗念燉煮番茄紅燒牛肉湯,其實不是番茄紅燒牛肉麵而是以一道菜的方式呈現,
因此在料理番茄紅燒牛肉麵前,我們要先將番茄紅燒牛肉調理包的
牛肉與蘿蔔(約800克),以及番茄紅燒牛肉湯(約800克)都先冷藏解凍。
番茄紅燒牛肉調理包內的半筋半肉小花腱,因為是秤重的,
所以每包番茄紅燒牛肉調理包裡的牛肉塊大約20塊左右不等。
番茄紅燒牛肉湯裡頭有白蘿蔔與紅蘿蔔,
這樣一份響念番茄紅燒牛肉料理包的份量大約可三到五人享用。
 
烹煮時為避免番茄紅燒牛肉湯鍋底焦掉,最多加5-10CC的水就好~
牛肉、蘿蔔和番茄紅燒牛肉湯直接放一起,
直火加熱把番茄紅燒牛肉湯煮滾,建議小火10-20分鐘。
為了確保食材新鮮與好吃,叔的番茄紅燒牛肉調理包只會先燉到彈牙,
所以在家裡把番茄紅燒牛肉湯加熱的時候,要再燉煮到你想吃的牛肉軟度。
最後再放點青菜、一把自己喜歡的麵條~
就可以把你專屬的番茄紅燒牛肉麵端上桌了!


 

聽說番茄紅燒牛肉湯還有升級版湯頭!


 
但如果你是喜歡吃紅燒口味重一點的紅燒牛肉麵,
可以在燉煮好的番茄紅燒牛肉麵中加入我們炒了番茄的辣椒,
燉煮番茄紅燒牛肉湯的同時就一定要拌入!
會讓番茄紅燒牛肉湯呈現出不同的口感層次~
叔覺得很好吃,也任性的希望你照做然後喜歡這樣的番茄紅燒牛肉湯~~
 
辣椒解凍後記得要快快吃完,因為那是最新鮮最好吃的狀態!
配什麼好!什麼都搭、什麼都配!!
因為它是延續牛肉調理包的番茄紅燒牛肉湯基底,
會帶出番茄紅燒牛肉湯另一種層次風味~
配上豆干更是一絕,只要試一次就會愛上的那種欲罷不能。
 
但如果你生肖屬金魚,不小心在燉煮番茄紅燒牛肉湯時忘記加辣了也沒關係~~
快先品嚐一下原味的番茄紅燒牛肉湯頭吧!
然後再把炒了番茄的辣椒醬拌到番茄紅燒牛肉湯裡面!
門前隱味的辣椒醬是用番茄紅燒牛肉湯汁燉煮出來的,所以後加也是可以的!
它與你燉煮的這碗響念番茄紅燒牛肉湯會有絕佳的融合性。
 
而我們的番茄紅燒牛肉湯,
是由番茄、冰糖、八角、豬皮、雞爪等配料燉煮後的高湯,
蔬菜的清甜與湯汁的鹹香會徹底融合,
因此番茄紅燒牛肉湯不僅喝起來順口,
如果你還有仔細注意湯匙的話,輕輕撈起時是可以看見一層膠質的!
喝完後嘴巴還會黏黏⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄
 
或許叔的番茄紅燒牛肉湯要跟米其林評鑑或是牛肉麵大賞相比,
門前隱味的番茄紅燒牛肉湯不是什麼驚為天人的美味,
但用小火跟多種配料熬煮1XXX天的番茄紅燒牛肉湯頭,相信也是樸實耐喝的,
因為當初叔也是被岳父這手家常番茄紅燒牛肉湯料理給擄獲啊~(淚)


 

番茄紅燒牛肉湯,轉角遇見需要等待的摯愛~


 
然而,在門前隱味所在的板橋區都市傳說中,
能夠打敗門前隱味店裡的番茄紅燒牛肉麵的番茄紅燒牛肉麵,
一直都只有響念番茄紅燒牛肉調理包本人啊>///<
(這是什麼關於番茄紅燒牛肉麵的繞口令嗎?)
 
相信看完這篇番茄紅燒牛肉的介紹,
你的心中也浮現出了幾張面孔、幾位想跟他們一起品嘗番茄紅燒牛肉麵的人。
而你是不是也迫不及待地,想要趕快見到響念番茄紅燒牛肉調理包本人呢?
 
叔不只聽見了、還有點貼心的
幫你把響念番茄紅燒牛肉調理包的傳送門雙手奉上給你~
https://bit.ly/預定饗念
不管是在店裡還是家裡
叔都期待你跟我一起寫下屬於我們的番茄紅燒牛肉麵故事~


 

文章內頁 -饗念-店
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