二百零九天 - 飢餓行銷

飢餓行銷的牛肉麵店?

致仍能埾持信念的妳
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飢餓行銷的確是很常見於這個世代，
進而大叔的店也很容易就戴上了這個帽子，
但有沒有一種可能，
門前隱味牛肉麵沒有在飢餓行銷呢?
不搶翻桌率、預約制、不以獲利為前提，
但門前隱味的確是這麼做的，
翻桌率、飲料錢、小菜錢、少少的五個座位，
一間餐廳基本該賺錢的項目，
都與門前隱味無關，
一切都令人費解猜疑，
如果是大叔聽到，的確我也不相信，
所以能理解透過這種說法來解讀這間店。
但想說的是，
現在所有的一切都已經存在十個月了，
而大叔的作法也並沒有改變，
當初預約人次少時大叔只有五個座位，
現在預約人次多時大叔仍只有五個座位，
預約人次少時是185元，預約人次多時也沒打算改變，
改變其一到是增加了發票...笑
大叔寫下了很多文章，有些也都與店有關係，
作法原因大多也寫在文中，
但只有一件事情沒辦法控制「主觀的口味」，
而那是唯一無法控制的，
但除了口味之外，從進店後看到的第一眼，
到離開店後的最後一眼，應該是沒有差異的，
的確，大叔只怕口味不符合你的期待，
怕讓你失望，但那與飢餓行銷無關，
大叔很慶幸有3-4成的朋友仍願意再次回來，
至少大叔的訂位表上是這麼顯示的，
謝謝你不嫌棄這間店，仍舊願意回來吃碗麵，
也許真的有一間店，
真的是在堅持著自已信念。
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店小不太好預約還請你多多包涵，
希望未來有一天都能與你在店中相見，
更感謝你仍不離不棄的來預訂這間不太好約的小店。
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希望你喜歡門前隱味的文字與影像
期待追踨與按讚門前隱味
你好，請多指教
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隱味-原來是回憶啊